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全自动秋葵真空油炸机

型号:迪凯

产品时间:2019-04-09

简要描述:

全自动秋葵真空油炸机:迪凯工业设备有限公司是一家专业制作真空油炸设备生产厂家,设备可很据产量。客户要求以及产品加工工艺来选择合适的低温油炸设备。真空油炸设备有两款供客户选择。

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详细介绍

 秋葵真空油炸果蔬脆片是一种新兴的时尚休闲食品,具有纯天然、低脂肪、营养损失少等特点,受到越来越多的消费者的青睐。真空油炸可用于水果和蔬菜的干燥的替代方法,可以保持产品的清脆质地和风味。

秋葵常规加工工艺流程:

果蔬原料--挑选---清洗---漂烫---冷冻---真空油炸---真空脱油---调味---分选---包装--成品检验---入库

全自动秋葵真空油炸机油温比较:

常压的状态下,油炸产品需要的油温大概在180℃-230℃之间

真空的状态下,真空度约93。3kpa时,油温在85-100℃即可油炸产品。

传统油炸技术的弊端:传统油炸法生产的食品脂肪含量较高,而真空油炸是一项比较新的技术。在真空状态下,降低了煎炸油和水的沸点,从而使煎炸油的温度降低。真空油炸出来的产品含油量低,产品酥脆原汁原味,颜色色泽鲜亮。

全自动秋葵真空油炸机设备适用的果蔬范围如下:

  1. 水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、草莓、菠萝蜜、哈密瓜、冬枣、青梅、葡萄、桃、梨等
  2. 蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、红薯、土豆、四季豆、香菇、马铃薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、南瓜、秋葵、莲藕、莲米、香椿、鱼腥草、芦笋、竹笋等。
  3. 坚果类:红枣、花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各种豆类。
  4. 肉食类:如牛肉、鱼片、虾、小龙虾、章鱼、小鱼仔、武昌鱼等。

 

  

 


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