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美味薯条的加工流程有哪些
时间:2019-05-06 点击次数:20

那么这么好吃的薯条是怎样做出来的?

薯条原材料是家喻户晓的马铃薯也就是俗称的土豆,土豆含有很多的淀粉,为了让人们吃到可口的薯条,那些专业做薯条的加工厂商们着实费了不少精力,拥有一套成熟的薯条加工流水线设备是每个加工薯条厂家的需要

 

薯条加工流水线的流程为(建议仅作参考):

原材料通过提升机进料→通过专业的清洗机进行去皮清洗(可选蒸汽去皮机)→挑选(筛选合格的原材料)→提升进料→切片机切片/条→清洗机清洗浸泡切好的土豆条(充分浸泡出土豆里边的淀粉)→热水漂烫护色(保护好土豆原有的色泽)→冷水冷却→风冷机脱水→油炸→风冷线风冷沥油→可根据口味用调味机进行调味→输送→充气式包装。

 

通过薯条的加工流程不难看出看似简单的一根薯条需要经过这么多的流程才能加工出来,加工要求原材料也是有讲究的,原材料也是决定薯条口感的一个重要因素

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